6 mentiras que os rótulos contam

Sem glúten e sem lactose, zero açúcar, baixo teor de gordura, com adição de grãos integrais: entenda o que está por trás desses e outros termos

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Nem sempre os componentes dos alimentos estão explícitos nos rótulos dos produtos | <i>Crédito: Shutterstock
Nem sempre os componentes dos alimentos estão explícitos nos rótulos dos produtos | Crédito: Shutterstock

Você acredita em tudo que lê nos rótulos que estão nas gôndolas dos supermercados? Por necessidade médica ou por desejo de emagrecer, é comum que as pessoas apostem em produtos zero gordura, zero açúcar, integrais e por aí vai. Contudo, existem outros aspectos a serem observados, que vão além do que aparecem nas letras miudinhas das embalagens. Os conservantes entraram com tudo, vieram também os corantes e tantos itens adicionados a cada mercadoria, tudo explícito nos rótulos, certo? Errado! A especialista em Endocrinologia e Metabologia pela Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia (SBEM), Janaína Koenen faz um alerta para as principais "mentiras" que os rótulos contam. Presta atenção antes de ir às compras!

08/06/2017 - 06:34

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